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供应链大会 | 马来记博士:“微生态”/“发酵”等宣称新进展及应用前景
来源:美妆头条????2019-09-05 14:52
摘要:什么是微生态,还有什么是益生菌,将来这些风险该怎么走?

94-6日,由中国国际美博会(简称CIBE)主办,由品域美创和云南汉木森生物科技有限责任公司联合赞助支持,由广东省亚博娱乐yb156科学技术研究会、美业颜究院-原料达摩院、中国商务广告协会数字营销委员会(简称CAAC)协办,根号C和美妆头条新媒体战略合作的2019第七届绿色供应链大会将在广州琶洲会展中心8.1馆举行。

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本届大会主题为“驱动新增长极”,分设“包装设计”、“市场及科研趋势”、“原料配方”三大专场。



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前上海家化科研部基础研究总监,东方美谷产业研究院执行院长马来记博士在会议中发表了《前沿技术驱动:“微生态”/“发酵”等宣称新进展及应用前景》的演讲,以下为演讲内容:

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大家好,我是要谈一谈微生态,其实我感觉我们行业变化,最近五年的概念,就是亚博娱乐yb156界的,从天然、有机、绿色、无污染、多肽、中草药刚才讲到了大麻,现在又讲微生态,我们老是在抓,微生态谈出来之后,因为亚博娱乐yb156跟微生态有关系,所以我今天跟大家分享一下什么是微生态,还有什么是益生菌,将来这些风险该怎么走其实我也说不清楚,因为现在还处在一个开创性,没有做闭环,究竟怎么走,国际上也没有,所以我介绍一下基本概念。

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我们做亚博娱乐yb156了解最多的就是防腐剂,就是杀微生物,不能让微生物在药瓶里面增加,比如说洗衣液,我们了解的都是微生态。

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我从这四个方面,微生态的概念,微生物是古代看不见的,8000多年前就有酒,中国最早记录是4000年前,有一些酱菜,随着农民压青、积肥的,公元6世纪,什么东西都有了,都会发酵。后面是与治病有关的,到了17世纪的荷兰发明了显微镜,显微镜不是这个显微镜,它只是工学原理,把脏水、雨水里面发现有小东西,真的是大开眼界,发现有看不见的生物世界,所以微生物就开始了,进入了人类的世界。

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这是欧洲,因为工业革命比较早,食品包装、储存老是发霉,没有办法卖,就想办法消毒当时没有消毒的概念,就是要控制它,那么Pasteur就发现了我怎么与微生物对抗,它发现没有微生物的时候是没有办法生长,没有携带细菌是不可能,这个世界就变了,这就是微生物的作用。微生物的基础上,微生物是单个的,有群体,就像人类的部落一样,部落与部落之间的关系与土壤契合的关系,构成了生态。那么到了上世纪70年代,Volker Rush提出了微生态学,上世纪80年代把微生态的概念提出来了,一定要知道微生态是和你有关系,和环境有关系,提出人的微生态,与人的皮质、消化道黏膜都是有关系的,生态不只是指一个菌落,也不是一个菌,也不是一个群体。

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不同细菌的发展不一样,所以就定向培养,到上世纪末就是基因组学的兴起,到了本世纪2010年前后开始启动,微生物有一个特殊的位点,它和其他动物都不一样,这样就缺点认识,将来在做微生态亚博娱乐yb156是很重要的事情。人体有多少细胞可能你不知道,科学家说是1013次方,那么在人的微生物还要加一个量级,就是1014次方。其实对人体的健康,它是清道夫,但是不同条件也可以治病。那么看人体,确确实实我们想象当中,人有眼睛、鼻孔、口腔、耳道,每个部位的微生态都不一样,山川河流怎么分布,就是一个很好的微生态,这个微生态被破坏了就会得病,我们说感冒,因为你遇到了强的气温变化,热感冒或者冷感冒,导致气温系统温度变化,黏膜寄生条件变化,就会产生疾病,这是我们病的一个常识。

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我们知道有油性、干性、湿性、混合性皮肤,比如说头皮,就像一个大森林一样,腋窝就像热带森林,躯干就像干旱的沙漠,整个微生态状态是不一样的,可以看出左边的图,凡是越花哨的,它微生态越丰富,越单一颜色就说明微生态不丰富,我们的微生态和我们部位不一样,亚博娱乐yb156开发不同部位对微生态不一样。

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那有什么影响呢,分布都不一样,我可以提两个典型例子,剖腹产和顺产,为什么国际上不推荐剖腹产,顺产出来的孩子是与产道相关的,能够保持小宝宝的健康剖腹产就不见得,可能得了一些不是正常微生态分布的健康水平,为什么不鼓励剖腹产,不是说痛的问题,也不是对孩子伤害的问题,是因为微生态的问题。为什么养宠物会得病,这是与它的微生态与人的微生态不一样。孩子刚出生,走亲戚,逛大街,也是定质,上学了也是不一样,所以微生态一直在维护你的健康,随着时间、环境的变化而变化。

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究竟和人的健康关系是什么,其实我们说菌群之间的关系像人一样,有黄种人、白种人、黑种人,这是按颜色,还有不同信仰、不同地理位置,所以微生态是受影响的,菌群的关系就跟人类是一样的。可以通过微生态建立系统,吃到表皮脱脂,可以形成维生素、良性油脂来帮助我们抗衰老,外来侵犯的就是会把你杀掉。外来人员你不符合他的规矩,他会把你杀掉,就像我们之间的件套。

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吃百家饭、穿百家衣,吃百家饭为什么会使得人类健康,中国人在大餐桌上用餐具吃东西,孙子可能是很好的健康,长大可能是健康的孩子,穿百家衣,古代天花很流行,治疗天花、预防天花是老祖宗留下来的,通过感染过天花的人,可以让孩子应付天花,然后传到英国,英国就形成了真正的种牛痘预防天花的技术这是天灾人祸

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古代有丝绸之路,很多人说是黄种人带来的危害,其实就是天灾人祸,西班牙也是导致大量当地死亡,欧洲、中东也好,实际上美洲出现了大量流行疾病,都是人的迁徙导致的,这是与微生态有关系,所以我们知道微生态多么重要。

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一旦微生物菌群微生态失调,就像产生黄褐斑、湿疹、痤疮、头皮屑等等。失衡了就会有病,那么对于细菌这一块,我们吃的最多的是益生菌,益生菌法国专家发现牛奶里面有,上世纪苏联人发现了有肠生菌。本世纪WLO提出了益生菌的重要性,但是它的来源也是有说法的。

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在我小的时候,就有消食片,还有到上世纪90年代有口服液,这些都与微生态有关,什么叫合生元、益生菌、益生元,他们是相辅相成的。行业里面老是想凝练出什么是益生菌,它必须是安全的,不能带来毒性,不能产生抗生素,有这个因素在里面。大家知道所有抗生素大部分来源于微生态的分泌物质,还有来自肠道用于肠道,大部分提出问题都是肠道的问题,微生态与基础疾病的关系提的越来越多,现在与神经系统疾病都有关系。我们关注益生菌的时候就想一下微生态,这样就能更容易理解。

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看一下国外亚博娱乐yb156,兰蔻、雅诗兰黛、SK2,他们原料都是一样的,它和我们原料属性也没有多大区别,是从细菌里面提出的,就是从益生菌里面提出来的,现在让人不明白的,好的企业说我能把活菌放到瓶子里面去了,含益生菌对我的皮肤有好处,这是市场带来的概念性问题,我们将来会怎么走,这个事情是很大的问题。因为你现在三大公司,他们所谓的益生菌的提取物,和传统的没有什么区别,那把活菌放进来那就和传统的不一样了。

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要做微生态亚博娱乐yb156,就比较要了解微生态与亚博娱乐yb156的关系,我想了三个关系,第一,亚博娱乐yb156里面加防腐剂,那是杀微生态的吗,你可以杀防止微生态的二次污染第二,大家友好相处,我对微生物没有杀害作用,我对微生物是友好的,我给你的原料是益生菌或者是健康菌群喜欢吃的,这对我们将来怎么做好微生态亚博娱乐yb156,这是给我们的一个命题,它是友好不干涉,还是不友好。

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那么微生态亚博娱乐yb156,我是在上海家化,2010年开始做品牌,2013年产品上市,这个时候我就开始研究微生态与产品的关系,这是委托中山大学,当时上海家化投入60万,现在产品做的还不错,发了很多论文。强生也在做这个事情,后来整个行业开始了,这个产品出来很难管理,去年在德国,在瑞典斯德哥尔摩开会,今年在阿姆斯特丹开会,美国也开会,究竟怎么做怎么管理提出了很多问题,亚博娱乐yb156微生态检测的方法,效果怎么陈述,组学和菌群是也区别的,市场潜力,亚博娱乐yb156微生态的功效,提出的很多问题我们要讨论,你现在让我举例,我很难举出产品例子,现在大家都在创新想要做好这个产品,所以没有这个法规。

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还有这个概念问题,我想怎么说就怎么说,说益生菌也行,说微生态也行,说微生物菌群也行,还有合生元、益生菌、益生元,到底是从欧美来走吗,这个事情没有定论,不管怎么开发产品,这是一个思路。

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如何证明产品的有效性,这是很复杂的,对产品微生态没有影响,这是一个道路,我的皮肤是正常的微生态,是友好的,这是很大的一点,但是你怎么证明,每个部位的微生态都不一样,我怎么证明,我用什么手段评你是友好的,我就不一一介绍了。

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你说把益生菌加到皮肤里面来,那你是肠道益生菌,那皮肤的益生菌是什么,科学家现在在研究这个问题,活菌加入到这里面了,不能大于500个,你怎么完成,你没法完成这个事情,所以这个标准问题,也是比较头疼的。可行性肯定是可行,我们知道微生态皮肤就是健康的,科学技术的发展能够知道我微生态的变化,所以可行性是肯定有的,尤其是现在这几年发酵

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做发酵就是与微生态有关系,关键你发生的物质是什么,发酵的菌群是什么,这是有很大作用。将来最大的可行性在哪里,平常性疾病,比如说湿疹、银屑病等等,这些见效是快的,然后像敏感肌肤可能是有效的,我想敏感肌肤不是空气污染导致的,也不是我多忙导致的,有可能是亚博娱乐yb156防腐剂的应用,亚博娱乐yb156导致微生态的破坏,这是改变抗衰老。这个我是在做广告,我是前上海家化的总监,后来又做了研究院长,就是搞研究,设备很齐全。我们是技术支持、创新和应用和信息传播,当然我们还有一所高校。


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